Docteur vétérinaire, diplômé en océanographie biologique et en économie, Jacques Brulhet a successivement développé ses compétences à l’international (Cambodge, Mauritanie, Côte d’Ivoire, Madagascar), dans le secteur privé (pêche et agro-alimentaire) et dans la haute fonction publique (ministère de l’agriculture). Président honoraire de l’Académie d’agriculture de France, il anime aujourd’hui les actions du Groupe interacadémique pour le développement (GID) dont il est Vice-président dans les domaines de l’agriculture et du patrimoine naturel.